Esteu aquí: Inici 750 COMENSALS A LA 19a FESTA DEL TRINXAT

750 COMENSALS A LA 19a FESTA DEL TRINXAT

750 COMENSALS A LA 19a FESTA DEL TRINXAT

El passat dissabte 22 de febrer, el pavelló poliesportiu de Puigcerdà es va omplir per celebrar la 19a edició de la popular Festa del Trinxat.

750 COMENSALS A LA 19a FESTA DEL TRINXAT

 

El passat dissabte 22 de febrer, el pavelló poliesportiu de Puigcerdà es va omplir per celebrar la 19a edició de la popular Festa del Trinxat.

 

El menú va consistir en taula d’embotits, formatges de Pirineu (Vall de Meranges i Urgèlia) i coques d’escalivada amb formatge Blau Ceretà i de botifarra negra amb pera, elaborades per Cuina Pirinenca de Cerdanya. A continuació es va servir el trinxat de Cerdanya amb rosta, el plat estrella de la festa, i bacallà amb bolets gratinat a l’allioli de codony, també preparat per Cuina Pirinenca. El sopar va comptar amb la col·laboració d’una vintena d’hotels i restaurants de Puigcerdà i de la resta de la comarca. Les postres, “cignes de Puigcerdà”, van ser elaborades per les pastisseries del municipi.

 

Al sopar hi varen assistir uns 750 comensals, entre les quals nombroses personalitats del món polític, econòmic i cultural, encapçalades pel conseller de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya, Santi Vila, i l’alcalde de Puigcerdà, Albert Piñeira.

 

El sopar va estar amenitzat amb música ambient a càrrec del Quartet Just i amb un ball amb el grup Stressband.

 

Enguany, la participació va ser considerablement superior a la de l’anterior edició. El preu del tiquet era de 25 €, cinc euros menys que l’any passat.

 

La Festa del Trinxat és una de les activitats més importants i concorregudes de la temporada d’hivern, i pretén ser un aparador de la gastronomia i els productes autòctons de la Cerdanya.

Accions del document

Plaça de l'ajuntament s/n 17520 - Puigcerdà. Telèfon: 972 88 06 50 - Fax: 972 88 17 79.