Esteu aquí: Inici NOTÍCIES PUIGCERDÀ PREPARA LA 21a EDICIÓ DE LA FESTA DEL TRINXAT

PUIGCERDÀ PREPARA LA 21a EDICIÓ DE LA FESTA DEL TRINXAT

PUIGCERDÀ PREPARA LA 21a EDICIÓ DE LA FESTA DEL TRINXAT

El proper dissabte 27 de febrer tindrà lloc la 21a edició de la Festa del Trinxat de Puigcerdà. Un any més, el pavelló poliesportiu de Puigcerdà serà testimoni d’una de les festes gastronòmiques més importants de la comarca...


 

 

 

1-BANNER NOTICIES.jpg

 

PUIGCERDÀ PREPARA LA 21a EDICIÓ DE LA FESTA DEL TRINXAT

 

1-2016 FESTA TRINXAT  DEFINITIU PANXING.jpg


 


El proper dissabte 27 de febrer tindrà lloc la 21a edició de la Festa del Trinxat de Puigcerdà. Un any més, el pavelló poliesportiu de Puigcerdà serà testimoni d’una de les festes gastronòmiques més importants de la comarca.

 

                                                                                     

El sopar, previst a les 21h, albergarà entre 800 i 1000 comensals tant de Puigcerdà i la Cerdanya com de la resta del país, de França i d’Andorra, i comptarà amb la presència de diverses personalitats rellevants de la vida cultural, social i política.

 

El menú d’enguany estarà elaborat amb producte de proximitat. D’entrants, no hi faltaran els embotits i formatges de la nostra Vall que acompanyaran un gotet d’amanida amb foie i codonyat i una sopeta de farigola. Com a plat protagonista, el trinxat amb rosta que s’elabora amb trumfes (patata cerdana) i amb la col d’hivern, una col d’una varietat molt concreta i que ha d’haver estat tocada pel gel de les nits cerdanes. Després d’aquest plat tan típic de la nostra comarca podrem degustar un timbal de melós de vedella amb cremós de moniato. De postres, un pastís que elaboraran els pastissers de Puigcerdà.    

 

La Festa del Trinxat va més enllà d’un sopar de gala i vol ser un aparador de la gastronomia cerdana, dels seus plats més tradicionals i dels productes de la terra. Per acompanyar la vetllada hi hauran diverses actuacions i després del sopar, ball de nit,  amenitzat amb el ja tradicional grup Stress Band, aquest any renovat.

 

El certamen l’organitza l’Ajuntament de Puigcerdà i el Patronat Municipal de Turisme, i compta amb la col·laboració imprescindible de l’associació gastronòmica Cuina Pirinenca de Cerdanya i de diversos restaurants, proveïdors i establiments de Puigcerdà i comarca. El cartell de la Festa del Trinxat 2016 és obra de la Puigcerdanesa Rosa Casas i Coll.

 

Les entrades es poden adquirir a l’Oficina de Turisme de Puigcerdà a partir del dia 1 de febrer. El preu es manté igual que els darrers anys (25 €).                                                        

Més informació al web www.puigcerda.cat, als e-mails info@puigcerda.cat i turisme@puigcerda.cat , i al telèfon 972 880 542.

 

Puigcerdà, 23 de gener de 2016

 
 

 

Ajuntament de Puigcerdà

aça de l'Ajuntament, 1 - 17520 Puigcerdà

2 880 650 | Fax 972 881 779puigcerdacat | ajpuig

 

 

 

Accions del document

Plaça de l'ajuntament s/n 17520 - Puigcerdà. Telèfon: 972 88 06 50 - Fax: 972 88 17 79.